콤부차는 기원전 3세기 중국 북동부에서 시작된 음료로서, 달콤하면서도 신맛과 가벼운 발포성을 가진 독특한 풍미를 가지고 있습니다.
이 맛 뿐만 아니라 건강에 유익한 효능으로도 높은 평가를 받아왔습니다.
다양한 이름으로도 알려져 있으며, 예를 들어 만주버섯차(Manchurian mushroom tea), 러시아차(Russian tea), 카르가속차(Kargasok tea), 스푸몬토(spumonto) 등으로 불립니다.
콤부차는 다양한 영양성분을 함유하고 있어 많은 건강혜택을 제공합니다.
미국농무부(USDA)에 따르면 콤부차는 폴리페놀, 아미노산, 유기산 등 다양한 효모 및 균류를 포함하고 있습니다.
이러한 성분들은 발효 과정을 통해 생성되며, 콤부차가 발효를 완료하면 풍부한 영양소의 저장고가 됩니다.
비타민B1, B2, B3, B6, B9, B12, 비타민C, 글루콘산, 옥살산, 아세트산, 글루쿠론산, 우스닌산 등의 화학 성분이 콤부차에 함유되어 있습니다.
이제 콤부차의 다양한 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.
목차
콤부차 효능
- 간 보호: 콤부차는 글루쿠론산 성분을 포함해 간 건강 유지와 신체 해독을 촉진합니다.
- 체내 독소 제거: 항산화 물질인 글루쿠론산이 풍부하게 함유되어 있어 산화적인 손상으로부터 신체를 보호하고 회복을 돕습니다.
- 소화개선: 발효 과정에서 생성되는 유산균은 소화기관 건강을 증진시키며 소화에 도움을 줍니다.
- 콜레스테롤 수치 관리: 콤부차의 성분이 콜레스테롤 혈증을 억제하고 산화를 억제하여 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다.
- 체중감량 촉진: 신진대사를 촉진시켜 체중감량을 돕습니다.
- 당뇨병 통제: 혈당 상승 억제력을 가지고 있어 당뇨병 예방과 치료에 도움을 줍니다.
- 암 예방: 항산화 물질과 항균성을 가지며 세포 건강과 면역체계를 지원하여 암 발병을 예방할 수 있습니다.
- 관절염 통증 완화: 관절염 예방 및 치료에 도움을 주는 글루코사민을 함유하고 있습니다.
- 감정 제어에 도움: 다양한 성분이 스트레스 호르몬을 억제하고 감정 제어를 지원합니다.
- 면역력 증대: 항염증과 항균 특성이 있어 면역력을 증진시키고 신체의 에너지 수준을 향상시킵니다.
- 위궤양의 치료: 항산화제와 페놀성분이 위조직을 보호하고 위산 과다 분비를 감소시켜 위궤양의 치료에 도움을 줍니다.
콤부차 부작용
- 비 위생적인 환경에서의 제조: 콤부차를 제조할 때 위생을 유지해야 오염과 부패를 방지할 수 있습니다.
- 위장 독성: 드물지만 메스꺼움, 구토, 두경부 통증과 같은 위장 관련 증상이 나타날 수 있습니다.
- 젖산 산증(Lactic acidosis): 드물게 콤부차 섭취로 젖산이 증가하여 신체산도가 변할 수 있는데, 심각한 경우에는 건강에 위험을 초래할 수 있습니다.
- 면역억제제 복용자에게는 위험: 면역억제제를 복용 중인 경우 콤부차 섭취가 적합하지 않을 수 있습니다.
오늘은 콤부차에 대해 효능과 부작용 등에 대해 알아보았는데요.
콤부차의 효능과 부작용을 고려하여 적정량을 섭취하고, 안정적인 환경에서 제조 및 구매하여 소비하는 것이 중요한 점 참고하시길 바랍니다.